Fabrice Bazin is een jonge getalenteerde chef die dit restaurantje met 16 plaatsen (dus zeker reserveren 04.91.33.93.78) helemaal alleen runt.
Hij balanceert tussen zijn open keukentje en zijn zaaltje, neemt de bestellingen op, serveert de drank, kookt, dient het eten op en dit alles zonder stress in een gemoedelijke sfeer!
Een absolute aanrader in Marseille!
Ananas poché et crème Chiboust méringuée, jus de speculoos.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten