SCHWARZWALS STUBE. HOTEL TRAUBE TONBACH. (Copyright Magazine 3 Etoiles).

De mooie kaart van "Restaurant Schwarzwald Stube" ( van 2008) in het Traube Tonbach Hotel in Baiersbronn-Tonbach, Duitsland.

 Délice de chocolats Orizaba et Araquani, gelée de physalis et sorbet manque à l'indienne.

 Uit het menu: Escargots de la Schwäbische Alb, chanterelles, purée de persil et chips d'ail.

 Uit het menu: thon mariné à l'anis étoilé, caviar de poissons volants, gelée de comcombre, cresson Afila et gingembre confit.