Trente Portraits, Trente Maisons. Léo Moulin et Léon Léonard.

"Le Barbizon" in Jezus-Eik werd in 1958 gesticht door Jacques Deluc en zijn echtgenote Marcelle Deproote. Vanaf 1975 was het zijn zoon Alain en zijn echtgenote Myriam die de zaak verder uitbouwden. Het restaurant bestaat nog steeds en het is nu de kleinzoon van Jacques, Olivier die er samen met zijn vader de keuken verzorgd!

 Het mooie gebouw met prachtig interieur en een foto van Jacques en Marcelle in 1978 genomen.

 Enkele details uit de kaart en twee menu's.

Van onder naar boven; coquilles St. Jacques au citron vert, escalope de foie d'oie frais à la normande, salade de queues d'écrevisses, loup au four, sabayon aux herbes, escalopes de Saint-Pierre au Champagne, noisettes d'agneau au porto, caplotade de lapereau à la crème aigre et menthe fraiche, la charette de desserts.